荞麦的功效与作用荞麦的功效与作用

养生知识 2024-07-21 02:28:47 6
核心答案

止咳平喘、荞麦抗炎、效作降脂、用荞降糖

功效与作用

荞麦为蓼科荞麦属植物,功效是作用一年生草本植物,喜凉爽湿润的荞麦气候。味甘微酸性寒,效作归脾胃大肠经。用荞荞麦味道清香,功效容易煮熟,作用可用来做荞米饭、荞麦小米粥或荞麦片,效作具有止咳平喘、用荞抗炎、功效降脂、作用降糖等功效。

1、止咳平喘:荞麦中含有能止咳平喘的成分,可有效改善咳嗽、咳喘及痰多等症状。

2、抗炎:荞麦中含有一种叫做黄酮的成分,黄酮可有效抵抗各种致病菌,有助于消毒抗炎,可改善呼吸道炎症和肠道炎症。

3、降脂:荞麦可有效促进细胞增生,降低血液中的胆固醇含量,具有降血脂、软化血管的功效。可预防心脑血管出血,并能扩张冠状动脉,增加其血流量,还可保护视力。

4、降糖:荞麦中富含铬元素,有助于增强胰岛素活性,促进胰岛素分泌,加速体内葡萄糖代谢,起到降糖作用,可辅助治疗糖尿病。

适宜人群

腹泻、食欲不振、肠胃积滞者、糖尿病、高血脂患者

禁忌人群

血糖偏低、脾胃虚寒、胃溃疡患者

不宜同食

黄鱼、猪肝

荞麦具有健脾消积的功效,黄鱼蛋白质含量较高,二者同食可造成消化不良。荞麦为寒性食物,猪肝性温,二者同食会影响肠胃健康。

食用方法

煮粥

荞麦清洗干净,沥干水分。锅中加水煮开后直接下锅里煮,煮到荞麦烂熟即可。

烙饼

用荞麦面粉发面,和好面后擀开,撒上葱姜末和五香粉,少许食盐及芝麻酱,外面抹油,擀成薄饼后放入锅中烙熟即可。

温馨提示:医疗科普知识仅供参考,不作诊断依据;无行医资格切勿自行操作,若有不适请到医院就诊
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